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脂肪抽提儀是專業用于測定樣品中脂肪含量的儀器。食品、油脂中的脂肪含量，需要保持在一定的范圍內，而浙江托普生產的脂肪抽提儀測定結果符合國家標準GB5512-85，因此適用于食品、油脂、飼料等行業的相關檢測。

脂肪抽提儀應用索氏抽提原理，用乙醚或者其他有機溶劑將脂肪從樣品中溶解出來，然后對其烘干、稱重，最后得到脂肪的含量。通過索氏抽提原理，溶解出的物質不限于脂肪，還有葉綠素、胡蘿卜素、有機酸等，因此脂肪抽提儀有時又被叫做粗脂肪測定儀。

在使用脂肪抽提儀時，常會碰到一些問題，下面，我們集合了客戶經常碰到的問題，來做一次集中解答，希望對大家有所幫助。

1.脂肪抽提儀是采用什么加熱方式？

答：脂肪抽提儀有兩種加熱方式：水浴鍋加熱和電熱板加熱。其中SZF-06脂肪抽提儀是用電熱板加熱，電熱板加熱的最大好處是加熱快，能夠一下子將溫度升高到指定的要求；另外SZF-06A、SZF-06B、SZF-06C粗脂肪測定儀則是采用水浴鍋加熱。水浴鍋加熱是當前加熱方式的主流形式，因為水浴鍋加熱能夠保證加熱均勻，避免不必要的損失。

2.在做脂肪測定實驗時，脂肪抽提儀里的兩水面不一樣高，是什么原因？90度時，粗管水面高，外面的細管水面低，粗管里的液體不能從外面細管里流到下面圓底瓶里。

答：用脂肪抽提儀或者粗脂肪測定儀測量樣品中脂肪的含量時，溶解樣品的有機溶劑一般采用乙醚。乙醚的沸點為40℃左右，而上面實驗中它的溫度達到了90度，大大超過了乙醚的沸點，導致乙醚蒸發加快，冷凝跟不上蒸發速度，因此會有壓差，導致內外管的水面高度不一。

3.脂肪抽提儀一次性可以對幾個樣品進行測定？

脂肪抽提儀有六個試管，每個管都有單獨的按鍵進行控制，因此最后可同時測定六個樣品。

脂肪抽提儀是專門針對樣品中脂肪含量進行測定，另外粗纖維測定儀也常用于食品檢測，粗纖維含量是判斷食品的品質的一個參數，因為也常應用在食品檢測，當然，糧食、飼料、谷物和其他農副產品的粗纖維含量、粗脂肪含量測定，都會依賴這兩款指定儀器。